আরবি নাম: حَيْس
📖 হাদীছের দলীল:
صَنَعَ رَسُولُ اللَّهِ ﷺ حَيْسًا فِي نِطَعٍ“রাসুলুল্লাহ ﷺ একটি চামড়ার দস্তরখানায় হাইস তৈরি করে বিবাহের ওলিমা আয়োজন করেছিলেন।”
— সহীহ বুখারী, হাদীছ নং ৫৩৮৭
🛒 উপকরণ
- বিচিছাড়া খেজুর ৫০০ গ্রাম
- মাখন ২০০ গ্রাম
- পনির বা গুঁড়া দুধ আধা কাপ
- যবের আটা ২ টেবিল চামচ (ভাজা)
📋 প্রস্তুত প্রণালী
- মাখন হালকা গলিয়ে যবের আটা ভেজে নিন
- বিচিছাড়া খেজুর হাত দিয়ে মণ্ডের মতো মাখুন
- ভাজা আটা ও পনির খেজুরের সাথে মিশান
- সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে একটি মণ্ড তৈরি করুন
- ছোট ছোট গোল বল বা চ্যাপ্টা আকারে তৈরি করুন
- ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন
💚 উপকারিতা
- ✓ প্রাকৃতিক শক্তিবর্ধক মিষ্টান্ন
- ✓ বিবাহ ও আনন্দ অনুষ্ঠানের সুন্নতী খাবার
- ✓ পুষ্টিকর ও সংরক্ষণযোগ্য
- ✓ শিশু ও বড়দের জন্য উপযোগী
⏱ প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিট | ক্যাটাগরি: মিষ্টান্ন