আরবি নাম: لَبَن
📖 হাদীছের দলীল:
كَانَ يُحِبُّ اللَّبَنَ“রাসুলুল্লাহ ﷺ লাবান (টক দুধ/দই) পছন্দ করতেন এবং নিয়মিত গ্রহণ করতেন।”
— সহীহ বুখারী ও মুসলিম শরীফ
🛒 উপকরণ
- তাজা দুধ ১ লিটার
- পুরাতন দইয়ের কালচার ২ টেবিল চামচ
📋 প্রস্তুত প্রণালী
- দুধ হালকা গরম করে কুসুম গরম অবস্থায় আনুন
- দইয়ের কালচার মিশিয়ে দিন
- একটি মাটির বা কাঁচের পাত্রে ঢেকে রাখুন
- ৬-৮ ঘণ্টা গরম জায়গায় রেখে দিন
- জমাট বাঁধলে ফ্রিজে রাখুন
💚 উপকারিতা
- ✓ হজমে সহায়ক প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ
- ✓ পেট ঠান্ডা রাখে
- ✓ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- ✓ গরমকালে শরীর শীতল রাখে
⏱ প্রস্তুতির সময়: ৬-৮ ঘণ্টা | ক্যাটাগরি: দুগ্ধজাত