আরবি নাম: دُبَّاء
📖 হাদীছের দলীল:
كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ﷺ يُحِبُّ الدُّبَّاءَ“রাসুলুল্লাহ ﷺ কদু (লাউ) পছন্দ করতেন এবং তা তরকারিতে খুঁজে খেতেন।”
— সহীহ বুখারী, হাদীছ নং ৫৩৭৯
🛒 উপকরণ
- কদু/লাউ ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ ১টি
- গোশত বা ডাল (ঐচ্ছিক)
- মশলা পরিমাণমতো
📋 প্রস্তুত প্রণালী
- কদু খোসা ছিলে টুকরো করে কাটুন
- পেঁয়াজ ভেজে মশলা দিন
- কদু দিয়ে কষিয়ে নিন
- পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন নরম হওয়া পর্যন্ত
- ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন
💚 উপকারিতা
- ✓ মস্তিষ্কের জন্য উপকারী (হাদীছে উল্লেখ)
- ✓ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
- ✓ ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
- ✓ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
⏱ প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট | ক্যাটাগরি: তরকারি