আরবি নাম: شَعِير
📖 হাদীছের দলীল:
كَانَ طَعَامُ أَهْلِ النَّبِيِّ ﷺ الشَّعِيرَ غَالِبًا“রাসুলুল্লাহ ﷺ-এর পরিবারের প্রধান খাবার ছিল যব।”
— সহীহ বুখারী শরীফ
🛒 উপকরণ
- যবের দানা বা আটা ১ কাপ
- পানি পরিমাণমতো
📋 প্রস্তুত প্রণালী
- যব ভালোভাবে ধুয়ে নিন
- পানিতে সেদ্ধ করুন নরম হওয়া পর্যন্ত
- আটা হলে তালবীনাহ বা রুটি তৈরিতে ব্যবহার করুন
- ছাতু বানাতে শুকিয়ে গুঁড়া করে নিন
💚 উপকারিতা
- ✓ Beta-glucan সমৃদ্ধ — কোলেস্টেরল কমায়
- ✓ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
- ✓ হজমে সহায়ক ফাইবার সমৃদ্ধ
- ✓ দীর্ঘস্থায়ী শক্তি দেয়
⏱ প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট | ক্যাটাগরি: শস্য