আরবি নাম: تَلْبِينَة
📖 হাদীছের দলীল:
اَلتَّلْبِينَةُ مَجَمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ“তালবীনাহ রোগীর হৃদপিণ্ডকে শক্তিশালী করে এবং দুশ্চিন্তা ও শোক দূর করে।”
— সহীহ বুখারী, কিতাবুত তিব্ব, হাদীছ নং ৫৬৮৯
🛒 উপকরণ
- যবের আটা ২ টেবিল চামচ
- তাজা দুধ ১ কাপ
- মধু ১ চা চামচ
- খেজুর ৩-৪টি (কুঁচি করা)
📋 প্রস্তুত প্রণালী
- দুধ মাঝারি আঁচে চুলায় গরম করুন
- যবের আটা ধীরে ধীরে মেশান, দলা না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন
- ৫-৭ মিনিট মৃদু আঁচে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না হালুয়ার মতো ঘন হয়
- চুলা থেকে নামিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন
- মধু ও খেজুরের কুঁচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন
💚 উপকারিতা
- ✓ হৃদপিণ্ড শক্তিশালী করে
- ✓ বিষণ্নতা ও দুশ্চিন্তা দূর করে
- ✓ Serotonin হরমোন বাড়ায়
- ✓ হজমশক্তি উন্নত করে
- ✓ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
⏱ প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট | ক্যাটাগরি: শিফার খাবার